在家吃的简易拌饭
来源:美食频道-国搜网
编辑:美食频道-国搜网主编
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用料
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米2杯
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蕨菜160克
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吞拿鱼罐头100克
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鸡蛋1个
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黄荳芽40克
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胡萝卜50克
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桔梗40克
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酱油1大匙
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葱2小匙
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蒜1小匙
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芝麻1小匙
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白糖1小匙
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香油1小匙
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胡椒0.25小匙
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在家吃的简易拌饭的做法步骤
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1.把罐头鱼取出,和泡菜拌炒,切好加佐料炒出来。
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2.把蕨菜煮熟捞出泡在凉水里去苦味后除去水份﹐并在平锅里放食用油炒出来加佐料。
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3.桔梗撕成细条﹐用盐洗净并加香油调味。
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4.胡萝卜切成丝﹐炒出来加佐料。
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5.把黄豆芽烫一烫加佐料。清汤留下来做清淡的豆芽汤食用!
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6.鸡蛋煎成下面焦黄上面鲜嫩的荷包蛋。
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7.饭煮好后放入大盆中﹐并把各种材料配色摆好后﹐中间放一勺辣椒酱!将鸡蛋放在最上面,芝麻作调料放在上面。
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小贴士
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1、这道菜是鲜为主,蔬菜组合要先过油,在临出锅前再倒入,能保持蔬菜的脆爽与鲜美。
2、蚝油与生抽都有咸度,因此,这道菜不用另加盐。

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