1.锅里烧开水，先把干豆腐丝扔进去煮两分钟，捞出来再把金针磨扔进去煮一分钟

　　 2.把住过的金针蘑和干豆腐丝泡在凉水里冲凉，然后捞出来捏干水分

　　 3.青椒切丝，香菜切段，拍点蒜末

　　 4.把所有的材料装盆，洒适量的醋，盐，白糖，芝麻油，辣椒油，花椒油，搅拌均匀即可。