双椒炒猪心的做法
来源：美食频道-国搜网
编辑：美食频道-国搜网主编
闲来无事就到菜市场逛了一下，看见猪心挺新鲜就买了一个，又买了点青红椒，做了盘双椒炒猪心，味道还不错，下酒配饭都可以
双椒炒猪心用料工具
主料： 猪心 (250克) 青红椒 (100克)
调料： 葱 (适量) 姜 (适量) 蒜 (适量) 干辣椒 (适量) 盐 (适量) 鸡精 (适量) 料酒 (适量) 食用油 (适量)
厨具： 炒锅
双椒炒猪心的做法:
1.猪心焯水去血块
2.主要食材
3.猪心切成薄片
4.青红椒切斜圈
5.葱切段，姜切片，蒜切片，干辣椒切段
6.锅烧热加食用油把葱姜蒜干辣椒爆香，加入猪心爆炒
7.翻炒几下加入料酒，适量盐爆炒，加入青红椒再爆炒几分钟即可
8.出锅装盘
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