【牛肉姜汤烩芥兰的家常做法图解】_牛肉姜汤烩芥兰最正宗的做法_牛肉姜汤烩芥兰怎么做好吃-美食频道-国搜网

牛肉姜汤烩芥兰的做法

来源：美食频道-国搜网 2015-03-11 10:05:00 编辑：美食频道-国搜网主编

在冬天这种季节，来碗牛肉姜汤真的会全身暧和，但我没把牛肉姜汤直接吃了，而是把芥兰菜泡在肉汤里，当一道菜，类似上汤窝个什么菜那样子的，味道咸鲜，好吃！

　　 牛肉姜汤烩芥兰用料工具

主料：牛肉 (适量) 芥兰 (适量) 姜 (适量) 花生油 (适量)
调料：盐 (适量) 鸡粉 (适量) 生粉 (适量) 胡椒粉 (适量) 糖 (适量) 鲍汁 (适量) 酒 (适量)
厨具：炒锅

　　 牛肉姜汤烩芥兰的做法:

1.备材料，牛肉切片，姜剁碎 <a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank>牛肉</a>姜汤烩<a href=/shicai/shucai/JieLan/index.html target=_blank>芥兰</a>

2. 牛肉片用所有调味腌15分钟 <a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank>牛肉</a>姜汤烩<a href=/shicai/shucai/JieLan/index.html target=_blank>芥兰</a>

3. 芥兰用沸水加糖、酒、油焯至刚熟 <a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank>牛肉</a>姜汤烩<a href=/shicai/shucai/JieLan/index.html target=_blank>芥兰</a>

4.芥兰上碟待用

5.热锅，油花生油爆香姜末，加一碗水或高汤 <a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank>牛肉</a>姜汤烩<a href=/shicai/shucai/JieLan/index.html target=_blank>芥兰</a>

6.6 下腌好的牛肉片 <a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank>牛肉</a>姜汤烩<a href=/shicai/shucai/JieLan/index.html target=_blank>芥兰</a>

7.牛肉煮至转色，不够味再下点盐，关火 <a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank>牛肉</a>姜汤烩<a href=/shicai/shucai/JieLan/index.html target=_blank>芥兰</a>

8. 把煮好的牛肉姜汤淋在芥兰上，即可上桌

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