酱爆豆腐
来源：美食频道-国搜网
编辑：美食频道-国搜网主编
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用料
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豆腐2砖
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虾米少许
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豆豉少许
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蒜茸适量
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盐适量
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鸡粉适量
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冰糖适量
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酱爆豆腐的做法步骤
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1.虾米洗净浸软；豆腐切粒；豆豉洗净后沥干水用勺子压成酱。
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2.锅内放少量油，烧热后加入蒜茸，爆香后加入虾米和豆豉。
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3.加入豆腐、清水、盐、鸡粉、冰糖，然后盖上锅盖焖至汁浓即可
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小贴士
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土豆片要切的均匀
加入适量的清水土豆片容易熟
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