香脆鱼片的做法
来源:美食频道-国搜网
编辑:美食频道-国搜网主编
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用料
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皖鱼1块
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白糖2匙
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醋4匙
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生姜1块
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胡椒6粒
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生粉3匙
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香脆鱼片的做法步骤
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1.皖鱼切片后加入拍碎的胡椒粒、盐少许、姜丝腌一个小时。
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2.用两匙半的生粉拌匀鱼片。
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3.油烧热后下鱼片炸至金黄即可。
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小贴士
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因为喜欢酸甜的口味,所以用剩下的生粉、白糖、醋和少许水调了个糖醋汁淋在脆鱼片上,并配上炒好的青菜。

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