1.将南瓜切成小块备用；

　　 2.冷饭一大碗；

　　 3.锅内放油后加入蒜粒，盐，南瓜翻炒，将饭铺在南瓜上，加入一碗冷水在锅的边缘；

　　 4.加入米饭翻炒，大功告成。