1.胡萝卜切粒，取一个小碗，加入XO酱、所有配料及胡萝卜粒及拌匀。

　　 2.水瓜切成长条，码入深口碗中，淋上一勺高汤

　　 3.将酱料淋在水瓜上，等蒸锅烧开后，入锅蒸6分钟即可。