生日之芒果慕司的做法
来源:美食频道-国搜网
编辑:美食频道-国搜网主编
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用料
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芒果肉500g
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CREAMCHEESE250g
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雀巢淡奶油150ml
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消化饼干100g
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吉利丁片5片
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细砂糖130g
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淡奶油10ml
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黄油30g
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生日之芒果慕司的做法步骤
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1.芒果肉用搅拌机打成泥状。
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2.奶酪室温软化后加糖用打蛋器打至粘稠状,加入芒果泥搅拌均匀。
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3.吉利丁片用冰水泡软,隔水加热至完全融化。
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4.把融化后的吉利丁液体倒入搅拌好的奶酪芒果泥中,混合均匀。
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5.将淡奶油打发至8成,分两次拌入4中。
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6.将慕司馅倒进已放入蛋糕片的慕司圈内,轻摔模子,冷藏至凝固。
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7.果膏材料:一包QQ糖,融化3小时后到入。上面图案自己设计的:)字体是蓝莓酱挤的。
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小贴士
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煮毛豆的时候时间不宜过长,2—3分钟断生就可以。

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