肉末山药
来源：美食频道-国搜网
编辑：美食频道-国搜网主编
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用料
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紫皮山药一根
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葱姜盐鸡精白醋适量
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高汤少许
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肉末山药的做法步骤
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1.山药去皮切片，瘦肉切末，葱姜切末
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2.油锅7成热煸炒肉末变色，下葱姜末煸香，下山药片，翻炒，加适量高汤，用盐鸡精和白醋调味。
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3.山药熟了滴点芝麻油翻匀，出锅即可
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小贴士
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给山药削皮最好带个手套，以免皮肤发痒，另外，紫色皮的山药去皮或者切开后不容易变黑。
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