软式法国面包
来源：美食频道-国搜网
编辑：美食频道-国搜网主编
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用料
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高粉200克
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全麦粉60克
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酵母3克
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水158克
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糖40克
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盐4克
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黄油15克
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软式法国面包的做法步骤
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1.直接法全部材料（除黄油）混合揉成光滑面团，加入黄油揉至扩展阶段
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2.基本发酵80分钟分割松弛15分钟，在里面裹上果酱也可以，或者什么都不放也可以。最后发酵30-60分钟
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3.烤前用利刀在面包表面割几刀在面包表面喷水190°烤18分钟左右
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小贴士
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焖一分钟
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