蟹柳紫菜烙的做法
来源：美食频道-国搜网
编辑：美食频道-国搜网主编
在夏季，最简单的不过是紫菜蛋花汤，操作起来省时且不失营养，又因其含碘量很高而被人们熟知。像在我们家，紫菜更是餐桌上的熟客，各种紫菜汤，紫菜包饭……今天突发奇想，来个紫菜烙应该不错，酥脆又是俺的所好，说做就做。来点小创意，不一样的味道，走起！
蟹柳紫菜烙用料工具
主料： 干紫菜 (1块) 里脊肉 (80克) 蟹柳 (2条) 鸡蛋 (1个)
调料： 盐 油
厨具： 炒锅
蟹柳紫菜烙的做法:
1.首先把蟹柳切小圈
2.里脊肉剁末
3.一个鸡蛋磕入碗中，加入步骤1、2食材
4.拌匀后调入少许盐
5.紫菜平铺，倒入步骤4食材并用勺子摊开
6.油温五成热后放入紫菜饼煎炸至肉末熟后夹起
7.用厨房纸吸掉油分，放砧板上切块
8.装盘
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