红薯馒头的做法
来源：美食频道-国搜网
编辑：美食频道-国搜网主编
年初回去亲戚给的红薯， 昨晚蒸了一根用来做馒头，做出来感觉和南瓜做的效果差不多。 蒸好第一锅，和小朋友俩人一会就解决了。
红薯馒头用料工具
主料： 红薯 (一根) 面粉 (适量)
调料： 酵母 (适量) 白糖 (适量)
厨具： 电饭煲
红薯馒头的做法:
1.做饭的时候把红薯蒸熟。
2.红薯压成泥。
3.红薯泥里加入适量面粉，白糖，酵母和少量水。
4.揉成光滑的面团，盖上湿布。
5.发酵至两倍大。
6.再把发酵好的面团揉出气泡，并擀成簿片。
7.再卷好，用刀切成均匀的小块。
8.放蒸屉里发酵十分钟左右，再上锅蒸20分钟。
9.红薯香的馒头。
小窍门：
1.面团擀成簿片，卷起的时卷得紧一些，这样蒸出来才结实。
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