1.奶酪加牛奶打至无颗粒。加入溶化黄油拌均。

　　 2.一个个加入蛋黄拌均。

　　 3.筛入粉类拌均。

　　 4.蛋白打至湿性发泡。

　　 5.混合蛋白糊和奶酪糊。

　　 6.水浴。中下层。170度20分钟后150度40分钟。