蚝油辣子鸡
来源：美食频道-国搜网
编辑：美食频道-国搜网主编
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用料
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鸡腿肉300g
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青红椒200g
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油适量
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盐适量
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蚝油适量
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蚝油辣子鸡的做法步骤
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1.鸡腿带骨剁成小块
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2.青红辣椒均切成块
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3.锅中热油，放入鸡块煸炒至鸡块变色后，继续炒一会，把鸡腿里的水分炒出来
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4.倒入半炒勺蚝油，把蚝油炒散，加入少量的清水烧开
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5.放入辣椒块，炒至辣椒断生、汤汁浓稠即可关火
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小贴士
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炒辣子鸡最好是用鸡腿，鸡胸肉比较柴，不如鸡腿肉滑嫩
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