用料 馕1个 羊排500g 油适量 盐适量 孜然粉5g 辣椒粉5g 洋葱30g 白芝麻适量 风味馕羊排的做法步骤 1.主料:羊排、馕辅料:植物油、盐、辣椒粉、孜然粉、洋葱、白芝麻 2.把洋葱洗净切丝 3.馕切菱形 4.羊排切块 5.用盐、胡椒粉、洋葱丝、孜然粉腌制入味 6.下羊排 7.小火炸到金黄色捞起 8.倒出多如的油,下洋葱丝翻炒出香味 9.用小火下炸好的馕 10.羊排 11.加辣椒粉、孜然粉 12.撒上芝麻 13.拌均匀即可 小贴士 炸馕的时候一定的小火慢炸 馕很干,最好炸糊 炸羊排开始小火炸,出水分,再中火炸变金黄色即可 最后加孜然粉和辣椒粉一定得关火 用羊排和锅的温度拌均匀