铁板茄子
来源：美食频道-国搜网
编辑：美食频道-国搜网主编
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用料
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茄子250克
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铁板茄子的做法步骤
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1.茄子切花刀，锅里炸软，捞起备用；洋葱切成片备用
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2.铁板上上油，把洋葱、茄子摆好，烧烫（大约3-5分钟）
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3.锅里放一点点油，火腿肠丁、豆瓣、蒜粒、大葱段、酱油、炒炒勾芡
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4.全部盖在茄子上，洒上适量葱末上桌即可
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小贴士
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这是婆婆初次尝试铁板烧菜，味道还可以的，大家尝试一下呗
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