爽口豆芽
来源：美食频道-国搜网
编辑：美食频道-国搜网主编
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用料
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豆芽300g
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油适量
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盐适量
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辣椒10g
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醋适量
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爽口豆芽的做法步骤
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1.豆芽洗净，泡半小时左右，沥干水
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2.焯一下豆芽
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3.捞起沥水
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4.油热后放入蒜和辣椒
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5.放入焯过的豆芽
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6.加入盐、胡椒粉、醋，快速翻炒后装盘
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小贴士
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1、炒的时候要快速，保持爽脆口感
2、洗干净后，泡半小时，尽量保持原料的安全
3、焯是为了去除豆腥味
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